Мorcела - Carne de porc alb - 250g - 353026
Мorcela de porc alb de la SEL este obținută din carne de porc și sânge, supuse unui proces de maturare în camere cu umiditate și temperatură controlate, urmat de afumare la temperaturi scăzute.
1. INGREDIENTE / ALERGENI
Grăsime de porc (Origine: UE) (90%), sânge, pastă de ardei, sare, usturoi, vin, apă, conservanți: (nitrit de sodiu și nitrat de potasiu), condimente, antioxidanți: (acid ascorbic, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu). Umplut în membrană naturală. Afumat cu lemn de stejar verde. Conține zaharuri prezente în mod natural.
2. CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
PARAMETRI LIMITE DE ACCEPTARE
Culoare – Roșu-închis
Miros – Plăcut și delicat (sui generis).
Gust – Plăcut și delicat.
Textură – Puțin fibroasă și relativ moale
3. DECLARAȚIE NUTRIȚIONALĂ
VALORI MEDII PENTRU 100 g
- Energie: 2148 kJ / 520 Kcal
- Grăsimi: 49 g
- Din care acizi grași saturați: 19 g
- Glucide: 1,7 g
- Din care zaharuri: 0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 18 g
- Sare: 3,1 g
4. ETICHETARE / CONDIȚII DE PĂSTRARE
Codificarea lotului: cod numeric atribuit lotului.
Instrucțiuni de păstrare: a se păstra la o temperatură de maximum 18ºC.
Data durabilității minimale: 6 luni.
Mod de preparare/utilizare: se consumă friptă, prăjită sau fiartă.
Public țintă: orice consumator, cu excepția persoanelor hipertensive și a celor cu colesterol și trigliceride crescute.
Detector de metale: V
Numărul de control veterinar: PT L-301.
Simbolul Sociedade Ponto Verde: prezintă simbolul Sociedade Ponto Verde.
