Portugalska tradicija, pečena v krušni peči in pripravljena v rokah poznavalcev pristnega okusa Negraisa.
Odkrijte pristnega pečenega odojka po receptu iz Negraisa, specialiteto portugalske kulinarike, ki jo pripravlja podjetje Afonso dos Leitões v Negraisу, v regiji Sintra.
Njegov značilen okus izvira iz kombinacije tradicionalne priprave, značilne marinade in peke v krušni peči po družinskem receptu, ki se prenaša iz roda v rod.
Pomembna opomba glede teže: Ta izdelek predstavlja polovico odojka (2,5–3,5 kg), prodaja se po kosih in ne po kilogramih. Dejanska teža se razlikuje od peke do peke, cena na kos pa ostaja nespremenjena.
Po čem se odojek iz Negraisa razlikuje?
Za razliko od odojka iz Bairrade, ki se tradicionalno peče na ražnju, je odojek iz Negraisa odprt in sploščen ter pečen na rešetki v krušni peči.
Njegova bolj začinjena marinada in način priprave mu dajeta edinstven značaj, zaradi česar je ta specialiteta še posebej priljubljena na družinskih kosilih, praznovanjih in ob posebnih priložnostih.
Tradicija, izkušnje in nadzor kakovosti
Afonso dos Leitões je podjetje, specializirano za vzrejo, zakol, predelavo in prodajo odojkov.
Njegova proizvodna struktura vključuje hladilnice, krušne peči in klimatizirane prostore za pakiranje ter sistem za zagotavljanje varnosti živil, ki temelji na metodologiji HACCP.
Ta integracija omogoča spremljanje različnih stopenj proizvodnje, od vzreje živali do priprave in pakiranja končnega izdelka.
Zakaj izbrati tega odojka?
-
Pristna tradicija iz Negraisa: družinski recept in značilen način priprave.
-
Pečeno v krušni peči: v skladu s tradicijo proizvajalca.
-
Odprta in sploščena priprava: ena glavnih razlik v primerjavi z odojkom iz Bairrade.
-
Značilna začimba: bolj začinjeno in s svojo osebnostjo.
-
Pripravljeno pod nadzorom strokovnjakov: proizvodnjo in pakiranje zagotavlja Afonso dos Leitões.
-
Idealno za deljenje: odlična izbira za družinska kosila in posebne priložnosti.
Neposredno od izvora do vaše mize
V Herdade do Estacal verjamemo, da je treba kakovost izdelka ohraniti na celotni poti do potrošnika.
Zato uporabljamo model neposrednega pošiljanja:
- Oddajte naročilo v naši spletni trgovini.
- Afonso dos Leitões izdelek pripravi, zapakira in označi v svojih prostorih.
- Specializirani prevoznik prevzame naročilo neposredno pri proizvajalcu.
- Izdelek vam dostavimo s hlajenim prevozom, pri nadzorovani temperaturi med 0 °C in 4 °C.
Manj rokovanja. Specializirano pakiranje. Hlajen prevoz.
Shranjevanje in pakiranje
-
Pakiranje: vakuumsko.
-
Shranjevanje ohlajenega izdelka: rok uporabnosti, ki ga je navedel proizvajalec, je 6 dni.
-
Shranjevanje zamrznjenega izdelka: rok uporabnosti, ki ga je navedel proizvajalec, je 365 dni.
-
Prevoz: hlajen, z nadzorovano temperaturo.
-
Dejanski rok uporabnosti: preverite datum na prejeti embalaži.
Roki uporabnosti veljajo za pogoje, ki jih je določil proizvajalec, in jih ne smete razumeti kot zagotovilo, da bo izdelek ob dostavi imel enak preostali rok uporabnosti.
Informacije o izdelku
-
Poimenovanje: odprt pečen odojek po negraškem receptu.
-
Proizvajalec: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
-
Izvor: Negrais, Portugalska.
-
Priprava: pečen v krušni peči, odprt in sploščen na rešetki.
-
Prodajna teža: polovica odojka, težka od 2,5 do 3,5 kg.
-
Sestavine in alergeni: glejte tehnični list in oznako proizvajalca.
-
Navodila za pripravo za uživanje: upoštevajte priporočila proizvajalca.
-
Dostava: neposredno pošiljanje od proizvajalca s hlajenim prevozom na destinacije, ki jih storitev pokriva.
Herdade do Estacal — najboljše iz portugalske tradicije z nego, ki si jo zasluži.
