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Descrição do Produto:
Presunto Varanegra 100% Alentejano 30M - Porco Preto - 251023
O porco preto criado a campo é alimentado principalmente a bolota, um elemento diferenciador na produção de Porco Alentejano. A bolota é rica em ácido oleico, que reduz o colesterol e favorece o crescimento muscular e ósseo.
1. DESCRIÇÃO Perna de porco salgado produzido por um processo tecnológico que inclui um tempo de cura de 30 meses. As pernas são provenientes de animais 100% de Raça Alentejana.
1. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS Perna de porco preto de campo – origem: 100% Portuguesa (97%), sal e conservantes (Nitrato de Potássio e Nitrito de Sódio).
2. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS Cor – “Marmoreado ruby e brilhante”. Cheiro e sabor – “Característico”. Textura – Untuosidade de gordura.
3. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL VALORES MÉDIOS POR 100 g
Energia – 1956 kJ / 473 Kcal
Lípidos – 42 g
Dos quais saturados – 17 g
Hidratos de Carbono – 0,6 g
Dos quais açúcares – 0 g
Fibra – 0 g
Proteína – 22 g
Sal – 3,9 g
4. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO Codificação do lote: Código numérico atribuído. Condições de Conservação: Papel absorvente envolto em malha de algodão preta. Instruções de Conservação: Manter em ambiente fresco e seco, consumir entre 20°C-25°C. Data de Durabilidade Mínima: 12 meses. Modo de Preparação: Consumir como se apresenta. Público alvo: Qualquer consumidor, exceto hipertensos ou com colesterol/triglicéridos elevados. Detector de Metais – Número de controlo veterinário: PT L-301. Possui Símbolo Ponto Verde
