Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Odrůdy: Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet

Typ půdy: Žulová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 19 Celková kyselost (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Celkový cukr (g/l) – 114,0

Výroba vína: Hrozny odrůd Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet byly sklizeny s výběrem menších hroznů se silnější slupkou z jednotlivých částí vinice. Kvašení probíhalo v malých kádích s individuálním mechanickým šlapáním a šetrnou extrakcí, které bylo přerušeno přidáním vinného destilátu o obsahu alkoholu 77 %, čímž se zachovala svěžest a přirozená koncentrace hroznů. Víno zrálo 6 měsíců v nerezových tancích.

Zrání: 6 let v použitých sudech z francouzského dubu.

Teplota podávání: 12 ºC

Výrobce: Fundação Eugénio de Almeida Tým enologů Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu, který poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2012), dostupnost závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.