Alentejské octové chorizo - bílé prase - 250g
Chorizo je uzenina připravená z vepřového masa a krve, soli a koření, do které se přidávají dva různé druhy dochucení. Do vinného chorizo se přidává červené víno, do octového chorizo se přidává ocet.
Tento výrobek s výraznou chutí po octu i vínu se běžně používá k přípravě „vařených pokrmů“ a dalších jídel, kterým dodává jedinečnou chuť, jakou lze dosáhnout pouze s výrobkem této kvality.
Pochutnáte si, když tuto klobásu přidáte k bobům.
Celá směs se plní do tenkých přírodních střev, která se poté zavazují v rozestupech 30–40 centimetrů. Tyto klobásy se oddělují a získávají kruhový tvar. Poté se jednotlivě zavěšují do udírny, kde po dokončení získají tvar podkovy.
Po obdržení výrobku doma jej vyjměte z obalu a uchovávejte na chladném a suchém místě.
Složení: Vepřové maso, ocet, krev, česneková pasta, papriková pasta, sůl, koření, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Obsahuje barviva a konzervační látky.
Výživové údaje na 100 gramů výrobku:
| Energetická hodnota: |
786Kcal |
| Nasycené mastné kyseliny: |
39,65g |
| Mononenasycené mastné kyseliny: |
39,26g |
| Polynenasycené mastné kyseliny: |
5,99g |
| Sacharidy: |
<1(LQ)g |
| Hrubý protein: |
5,4g |
| Sodík: |
0,548g |
| Vlhkost: |
8,8g |
| Celkový tuk: |
84,9g |
| Vláknina: |
<0,5 (LQ)g |
| Celkové cukry: |
<0,5 (LQ)g |
