Foral de Évora červené 2020 – DOC Alentejo–Évora

Foral de Évora Tinto 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od Fundação Eugénio de Almeida.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se týká ročníku 2019. Uvedené technické údaje se vztahují k tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro oznámený ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.

Víno bylo zpracováno v nerezové kádi s prodlouženou macerací, následně zrálo přibližně 12 měsíců v nových sudech z francouzského a amerického dubu a 15 měsíců v lahvi. Nebylo stabilizováno, proto se může objevit mírná usazenina.

Analytické údaje: alkohol 14,5 %; celková kyselost 5,5 g/l; pH 3,74; celkový obsah cukru 1,7 g/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.

Lahev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.