Portugalská tradice, pečená v peci na dřevo a připravovaná těmi, kdo znají pravou chuť Negrais.
Objevte autentické pečené selátko na způsob Negrais, specialitu portugalské gastronomie připravovanou společností Afonso dos Leitões v Negrais v oblasti Sintry.
Jeho výrazná chuť vychází z kombinace tradiční přípravy, charakteristického koření a pečení v peci na dřevo podle rodinného receptu předávaného z generace na generaci.
Důležitá poznámka k hmotnosti: Tento produkt představuje polovinu selátka (2,5–3,5 kg), prodávanou za kus, nikoli za kilogram. Skutečná hmotnost se u jednotlivých dávek liší, cena za kus zůstává pevná.
Čím se selátko z Negrais liší?
Na rozdíl od selátka z Bairrady, které se tradičně peče na rožni, se selátko z Negrais připravuje otevřené a zploštělé a peče se na roštu v peci na dřevo.
Výrazné koření a způsob přípravy mu dodávají vlastní charakter, díky němuž je tato specialita obzvláště oblíbená při rodinných jídlech, oslavách a zvláštních příležitostech.
Tradice, zkušenosti a kontrola kvality
Afonso dos Leitões je společnost specializující se na chov, porážku, zpracování a prodej selátek.
Výrobní zázemí zahrnuje chladicí prostory, pece na dřevo a klimatizované balicí místnosti se systémem bezpečnosti potravin založeným na metodice HACCP.
Tato integrace umožňuje sledovat jednotlivé fáze výroby, od chovu zvířat až po přípravu a balení hotového výrobku.
Proč si vybrat toto selátko?
-
Autentická tradice z Negrais: rodinný recept a charakteristický způsob přípravy.
-
Pečeno v peci na dřevo: v souladu s tradicí výrobce.
-
Otevřená a zploštělá příprava: jeden z hlavních rozdílů oproti selátku z Bairrady.
-
Výrazné koření: více kořeněné a s vlastní osobitostí.
-
Připraveno odborníky: výrobu a balení zajišťuje Afonso dos Leitões.
-
Ideálne na zdieľanie: skvelá voľba na rodinné jedlá a špeciálne príležitosti.
Priamo od zdroja na váš stôl
V Herdade do Estacal veríme, že kvalita produktu sa musí zachovať počas celej cesty až k spotrebiteľovi.
Preto pracujeme s modelom priamej expedície:
- Objednajte si v našom internetovom obchode.
- Afonso dos Leitões pripravuje, balí a označuje produkt vo svojich prevádzkach.
- Špecializovaná prepravná spoločnosť vyzdvihne objednávku priamo u producenta.
- Produkt vám doručíme domov v chladiarenskej doprave pri kontrolovanej teplote od 0 °C do 4 °C.
Menej manipulácie. Odborné balenie. Chladená preprava.
Skladovanie a balenie
-
Balenie: vákuové.
-
Skladovanie v chladenom stave: doba trvanlivosti uvedená výrobcom je 6 dní.
-
Skladovanie v mrazenom stave: doba trvanlivosti uvedená výrobcom je 365 dní.
-
Preprava: chladená pri kontrolovanej teplote.
-
Skutočná doba trvanlivosti: pozrite si dátum uvedený na doručenom balení.
Doby skladovania sa vzťahujú na podmienky stanovené výrobcom a nemožno ich chápať ako záruku rovnakej zostávajúcej doby trvanlivosti v čase doručenia.
Informácie o produkte
-
Označenie: Otvorené pečené prasiatko na spôsob Negrais.
-
Producent: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
-
Pôvod: Negrais, Portugalsko.
-
Príprava: pečené v peci na drevo, otvorené a roztiahnuté naplocho na rošte.
-
Predajná hmotnosť: polovica prasiatka s hmotnosťou 2,5 až 3,5 kg.
-
Zloženie a alergény: pozrite si technický list a označenie výrobcu.
-
Pokyny na prípravu na konzumáciu: postupujte podľa odporúčaní výrobcu.
-
Doručenie: priama expedícia od producenta v chladiarenskej doprave do destinácií, na ktoré sa služba vzťahuje.
Herdade do Estacal — To najlepšie z portugalskej tradície s náležitou starostlivosťou.
