Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionální víno z Alenteja

Odrůdy: Antão Vaz (60 %), Arinto (20 %), Roupeiro (20 %)

Vinice: 30 let

Typ půdy: Žulová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 12.00; celková kyselost (g/l kys. vinné) – 4.90; pH – 3.22 ; celkový cukr (g/l) – 0.90

Energetická hodnota: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Sklizeň: Vinařský rok 2025 znovu ukázal, jak náročné může být počasí. Po velmi deštivé zimě a jaru a létě, které několik dní provázely vlny veder přesahující 40ºC, se vegetační cyklus vyvíjel intenzivně a proměnlivě. Pomohlo pečlivé obhospodařování vinice v roce, kdy byl vysoký tlak plísně révové. Konečná produkce byla nižší, zejména u bílých odrůd, ale nižší výnos přinesl surovinu s intenzivnějšími a výraznějšími vlastnostmi a velkou autenticitou, která přesně odráží terroir i identitu odolného regionu Alentejo.

Vinifikace: Odstopkované hrozny, lehké narušení bobulí a následné šetrné lisování. Klasické čiření sedimentací. Výhradní kvašení v nerezových tancích, jednotlivé odrůdy odděleně. Jablečno-mléčné kvašení neproběhlo.

Zrání: 6 měsíců v nerezových tancích.

Teplota podávání: 8º až 10ºC

Degustační poznámka: Mladé a lehké víno s citrusovým charakterem, svěží, s květinovými a jemně rostlinnými tóny. V chuti je ovocné a lehké, s vyváženou kyselostí a plností, které umocňují svěží dojem. Je velmi jemné a ideální k nenucenému popíjení.

Enologie: Pedro Batista; Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2025), dostupnost závisí na aktuálních skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.