Paia ze slaniny/Pancetta z volného chovu - černé prase - 100g - 155003

Paia Toucinho/Pancetta De Campo - Porco Preto - 100g - 155003

HODNOCENÍ CHUTI : Známé jako „Alentejská slanina“ a mezinárodně jako Pancetta, odlišuje se jedinečnou chutí, kterou mu dodává pouze alentejské prase. Získává se z bůčku černého prasete z volného chovu.

1. SLOŽENÍ / ALERGENY
Bůček černého prasete z volného chovu (původ: EU) (90 %), voda, sůl, česnek, papriková pasta, konzervační látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorban sodný, citran sodný). Zraje v komoře s řízenými podmínkami. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.

2. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Barva – Červenobílá, v uspořádání připomínajícím dopravní značku „zákaz vjezdu“
Vůně – Příjemná, jemná a lehce kouřová
Chuť – Příjemná, jemná, s výraznou a lehce kouřovou chutí
Textura – Málo vláknitá a poměrně měkká

3. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE

• Energie: 2221 kJ / 537 kcal
• Tuky: 50 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 22 g
• Sacharidy: 1,8 g
• z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 0 g
• Bílkoviny: 20 g
• Sůl: 4,3 g

4. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ

Označení šarže: Číselný kód přidělený šarži
Pokyny ke skladování: Uchovávejte při teplotě od 5 ºC do 15 ºC
Datum minimální trvanlivosti: 6 měsíců
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je dodáván.
Cílová skupina: Všichni spotřebitelé kromě spotřebitelů s vysokým krevním tlakem a zvýšenou hladinou triglyceridů.
Detektor kovů: V
Číslo veterinární kontroly: PT L-301                                                                                                                                                                                                                                                                                  Symbol Sociedade Ponto Verde Produkt nese symbol Sociedade Ponto Verde

5. FORMÁT- Plátky 100 G