F. Quarenta - Uzeniny z Alenteja
Alentejský painho z bílého vepřového masa
Autentická chuť, tradice a kvalita v každém plátku.
Alentejský painho z bílého vepřového masa je jednou z nejvýraznějších specialit regionální uzenářské výroby. Vyrábí se z nejkvalitnějšího bílého vepřového masa - z hřbetu a kýt - pečlivě vybraného a připraveného podle tradičních receptur z Alenteja.
Výsledkem je ušlechtilý výrobek s pevnou strukturou, kouřovým aroma a bohatou, vyváženou chutí, která přenese každého milovníka dobrého jídla až na alentejské pláně.
Jeho výroba probíhá řemeslným způsobem a je rozdělena do fází, které respektují znalosti předků:
- Sekání a výběr: používají se pouze nejkvalitnější části masa, což zaručuje jeho křehkost a šťavnatost.
- Tradiční kořenění: paprika, česnek a přírodní koření vytvářejí typickou a nezaměnitelnou chuť alentejských uzenin.
- Uzení dřevem z korkového dubu: odvěké tajemství, které dodává výrobku charakteristické aroma a chuť tohoto regionu.
- Zrání a kontrola kvality: každý painho je po zrání pečlivě kontrolován, aby měl dokonalou barvu, vůni a strukturu.
- Bezpečné balení: balení v modifikované atmosféře zachovává veškerou čerstvost a autentičnost až do chvíle, kdy se dostane na váš stůl.
Svou výraznou a vyváženou chutí je painho z bílého vepřového masa ideální ke konzumaci nakrájené na tenké plátky, na uzenářské míse nebo jako hlavní součást tradičního alentejského jídla.
Autentický výrobek, který spojuje tradici, kvalitu a vášeň pro alentejské uzenářství.
Složení: Vepřové maso (hřbet a kýty), papriková pasta, sůl, česneková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervační látky (E-250, E-252), přírodní vepřové střívko a kouř z dřeva korkového dubu.
Trvanlivost: 9 měsíců (na suchém a chladném místě).
Doporučení ke konzumaci: před podáváním odstraňte slupku a nechte 30 minut při pokojové teplotě, než začnete ochutnávat.
