Venkovský Painho - Černé prase - 300g - 153013
Vyrobeno z pečlivě vybraného masa, Painho z venkovského černého prasete SEL je uzenářský výrobek s charakteristickou a málo slanou chutí. Má oranžově mramorovaný vzhled a výrazné, přetrvávající aroma; jedná se o pevný a velmi šťavnatý výrobek.
1. POPIS
Vyrobeno z vepřového masa, které prochází procesem zrání v komorách s řízenou vlhkostí a teplotou, po němž následuje uzení při nízkých teplotách.
2. SLOŽENÍ / ALERGENY
Vepřové maso (původ: EU) (93 %), voda, papriková pasta, sůl, česnek, konzervanty: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorban sodný, citronan sodný). Plněno do přírodního střívka. Uzeno dřevem z cesmínového dubu. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
3. ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI
MEZNÍ PARAMETRY PŘIJATELNOSTI
Barva – Načervenalá
Vůně – Příjemná a jemná (sui generis).
Chuť – Příjemná a jemná s intenzivní, kouřovou chutí
Textura – Málo vláknitá a velmi měkká
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energie: 1860 kJ / 449 kcal
- Tuky: 40 g
- Z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g
- Sacharidy: 2,5 g
- Z toho cukry: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Bílkoviny: 21 g
- Sůl: 4,4 g
5. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kódování šarže: číselný kód přidělený šarži.
Pokyny pro skladování: skladujte při teplotě nepřesahující 18ºC.
Minimální trvanlivost: 12 měsíců.
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je.
Cílová skupina: Jakýkoli spotřebitel s výjimkou osob s hypertenzí a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů.
Detektor kovů: V
Veterinární kontrolní číslo: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: obsahuje symbol Sociedade Ponto Verde.
