Tradiční klobása - bílé prase - polovina - 353005

Tradiční paio - bílé vepřové maso - 353005

O Tradiční paio z bílého vepřového masa SEL vyrábí se z vepřového masa, které prochází procesem zrání v komorách s řízenou vlhkostí a teplotou, po němž následuje uzení při nízkých teplotách.

1. SLOŽENÍ / ALERGENY
Vepřové maso (původ: EU) (91 %), voda, paprika, sůl, česnek, emulgátory: (E450, E451), konzervanty: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný). Plněno do přírodního střívka. Uzeno dřevem z dubu cesmínového.

2. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Barva – Načervenalá
Vůně – Příjemná a výrazná
Chuť – Příjemná a výrazná, s intenzivní uzenou chutí a dlouhotrvajícím dozvukem
Textura – Mírně vláknitá a poměrně měkká

3. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g

• Energie: 1811 kJ / 437 Kcal
• Tuky: 36 g
• Z toho nasycené mastné kyseliny: 14 g
• Sacharidy: 2,2 g
• Z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 0 g
• Bílkoviny: 26 g
• Sůl: 3,7 g

4. OZNAČOVÁNÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kódování šarže: číselný kód přidělený šarži.
Pokyny pro skladování: uchovávejte při teplotě do 18°C.
Minimální trvanlivost: 12 měsíců (poloviny 6 měsíců).
Způsob přípravy/použití: konzumuje se tak, jak je.
Cílová skupina: všichni spotřebitelé kromě osob s vysokým krevním tlakem nebo zvýšenou hladinou cholesterolu či triglyceridů.
Detektor kovů: 
Veterinární kontrolní číslo: PT L-301.
Má symbol Sociedade Ponto Verde