Paiola - černé iberské prase - polovina - 153019
„Královna“ značky SEL, Paiola je ušlechtilý výrobek, který se skvěle doplňuje s vepřovou panenkou. Kus z „plece“ černého iberského prasete z volného chovu.
1. POPIS
Vyrobeno z vepřového masa, které prošlo procesem zrání v komorách s řízenou vlhkostí a teplotou, po němž následuje uzení při nízkých teplotách.
2. SLOŽENÍ / ALERGENY
Vepřové maso (původ: EU) (92 %), voda, sůl, paprika, konzervační látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný), antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný), koření. Plněno do umělého střívka. Uzeno dřevem z dubu cesmínového.
3. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
LIMITNÍ PARAMETRY PŘIJETÍ
Barva – červenohnědá
Vůně – charakteristická
Chuť – charakteristická
Textura – pevná
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energie: 1566 kJ / 377 kcal
- Tuky: 29 g
- Z toho nasycené mastné kyseliny: 11 g
- Sacharidy: 0 g
- Z toho cukry: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Bílkoviny: 29 g
- Sůl: 3,4 g
5. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kódování šarže: číselný kód přidělený šarži.
Pokyny pro skladování: skladujte při teplotě do 18ºC.
Minimální trvanlivost: Celá: 12 měsíců; polovina: 6 měsíců;
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je
Cílová skupina: Všichni spotřebitelé kromě osob s vysokým krevním tlakem a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů.
Detektor kovů:
Veterinární kontrolní číslo: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: má symbol Sociedade Ponto Verde
