Ekstra jomfruolivenolie, enkeltsort Cordovil - 500ml

Ekstra jomfruolivenolie, monovarietal Cordovil - 500 ml

Træet Cordovil stammer fra Baixo Alentejo og har middel til lav vækstkraft. Det er meget produktivt, men har en vis tendens til vekselbæring.

Det giver en olivenolie, der er særdeles rig på oliesyre, med en meget fin sensorisk profil og en intens frugtagtig karakter. Dens sensoriske egenskaber varierer fra næsten bitter til moderat stærk og giver en unik og markant smagsoplevelse.
Cordovil-olivenolien er kendt for sin intense, frugtagtige aromatiske profil med en harmonisk eftersmag. Den levende grønne farve varsler den friske smag, som den bringer til dit bord.

Oliens profil:

Smag: Intens og let stærk med en elegant bitterhed.
Tekstur: Fyldig og en smule mere viskøs.
Aroma: Kompleks med nuancer af olivenblade og en markant tilstedeværelse af tørrede frugter.
Forslag: Cordovil egner sig godt til retter med karakter, såsom ovnretter og grillretter, hvor dens tilstedeværelse træder frem uden at virke overvældende. Prøv den til marinering af kød eller i fyldige saucer, hvor olivenolien bliver en kraftfuld smagsgiver.

Den elegante og sofistikerede flaske med Cordovil-olivenolie har et design, der fremhæver arven og den enestående kvalitet af den olivenolie, den indeholder. Med en kapacitet på 500 ml er den en invitation til at opdage intense smagsoplevelser og er perfekt både til den kreative kok og til feinschmeckeren, der værdsætter fine olivenolier.