Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora

Druesorter: Antão Vaz, Arinto og Roupeiro

Jordtype: Granitholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g/l) – 6,0 pH – 3,28 Totalsukker (g/l) – 0,6

Vinifikation: Fremstillet af druesorterne Antão Vaz, Arinto og Roupeiro, der er plantet i Fundação Eugénio de Almeidas vinmarker. Når druerne har nået den ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vineriet, hvor den teknologiske proces begynder med fuld afstilkning og let knusning. Derefter gæres druerne i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16ºC. Vinen lagres derefter på fine bærme i ni måneder med regelmæssig bâtonnage.

Serveringstemperatur: 10ºC til 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Vinifikation: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af det aktuelle lager. Kontakt os inden købet, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.