Cartuxa Tinto Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 é um vinho DOC Alentejo–Évora da Fundação Eugénio de Almeida.

Nota sobre a ficha técnica e a colheita: Esta descrição baseia-se na última ficha técnica disponibilizada pela Fundação Eugénio de Almeida, relativa à colheita 2019. Os dados técnicos apresentados referem-se a essa ficha e podem diferir dos da colheita anunciada. A colheita disponível para venda é a indicada no título e no campo «Colheita» (2020), sujeita à campanha em stock. Em caso de dúvida, contacte-nos antes da compra para a confirmar.

As castas fermentaram separadamente em cubas de inox e balseiros de carvalho francês a 27 °C, com maceração de 15 dias. O vinho estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 48 meses em garrafa.

Dados analíticos: álcool 15%; acidez total 5,7 g/l; pH 3,56; açúcares totais 1 g/l. Servir entre 16 °C e 18 °C.

Garrafa de 750 ml. Enologia: Pedro Baptista e Duarte Lopes.