Cartuxa økologisk Talha-rødvin 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2022. De tekniske oplysninger refererer til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne om den annoncerede årgang. Den årgang, der er til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.

Efter manuel høst og udvælgelse gæres druerne i gamle leramforaer. Vinen forbliver på skallerne efter gæringen og lagres videre i amforaerne, efter at den er blevet omstukket.

Analytiske data: alkohol 13,5%; total syre 5,0 g/l; pH 3,81; restsukker 0,4 g/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.

Flaske på 750 ml. Vinifikation: Pedro Baptista og Duarte Lopes.