Cartuxa rødvin lagret i amfora, økologisk 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2022. De angivne tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

Efter manuel høst og udvælgelse gærer druerne i gamle lerkrukker. Vinen forbliver på skallerne efter gæringen og fortsætter lagringen i lerkrukkerne, efter at den er blevet siet.

Analytiske data: alkohol 13,5 %; total syre 5,0 g/l; pH 3,81; total sukker 0,4 g/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.

Flaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.