EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Regionalvin fra Alentejo

Druesorter: Alicante Bouschet

Vinstokke: Op til 35 år gamle

Jordtype: Granitholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 14,5; Total syreindhold (g/l vinsyre) – 5,2; pH – 3,68 ; Totalt sukkerindhold (g/l) – 1,4

Energiindhold: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Høsten: Et år af høj kvalitet med megen nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampepres på grund af den høje luftfugtighed og de milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mest traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og ekstraordinært friske vine med stor sortskarakter. Høsten af Alicante Bouschet-druerne, der præsenteres her, begyndte den 14. september 2024.

Vinifikation: 100 % afstilkede druer med automatisk sortering af druerne ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Alkoholgæringer udført med naturlig gær (uden tilsætning af gær) med henblik på at bevare autenticiteten i druesortens udtryk.

Lagring: I rustfri ståltank i 18 måneder.

Anbefalet drikkeperiode: 2025 til 2030

Serveringstemperatur: 16ºC til 18 ºC

Smagsnoter: Granatrød farve, koncentreret. Også koncentreret i duften, men frisk og kompleks med skovbær, lidt syltetøj, eukalyptus og oliven samt en vegetabilsk base med florale noter. Strukturen er meget god med runde tanniner og udtryksfuld frugt - ikke overmoden og tung, ledsaget af en fremragende syre, der giver stor kraft og karakter.

Bemærkning om det tekniske datablad og høsten: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, for at bekræfte den.