Hvidløgspølse på landet - sort gris - 300g - 153063
Fremstillet af nøje udvalgt kød. Det er en pølse med en særpræget smag og et lavt saltindhold. Den har et rødligt udseende og en behagelig, mild, men intens smag.
1. BESKRIVELSE
Fremstillet af svinekød, som gennemgår en modningsproces i kamre med kontrolleret luftfugtighed og temperatur, efterfulgt af røgning ved lave temperaturer. Indeholder naturligt forekommende sukkerarter.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Svinekød (oprindelse: EU) (93%), vand, salt, hvidløg (3%), konserveringsmidler: (natriumnitrit og kaliumnitrat) og antioxidanter: (ascorbinsyre, natriumascorbat, natriumcitrat). Fyldt i naturtarm. Røget med stenegstræ.
3. NÆRINGSDEKLARATION
GENNEMSNITSVÆRDIER PR. 100 g
- Energi: 1737 kJ / 419 Kcal
- Fedt: 35 g
- Heraf mættede fedtsyrer: 14 g
- Kulhydrat: 0 g
- Heraf sukkerarter: 0 g
- Kostfibre: 0 g
- Protein: 26 g
- Salt: 4,0 g
4. ORGANOLEPTISKE EGENSKABER
ACCEPTGRÆNSER FOR PARAMETRE
Farve – Rødlig
Lugt – Behagelig og mild (sui generis).
Smag – Behagelig og mild med en intens, røget smag
Tekstur – Let trævlet og meget mør
5. MÆRKNING / OPBEVARINGSBETINGELSER
Lotnummer: numerisk kode tildelt partiet.
Opbevaringsinstruktioner: opbevares ved en temperatur på højst 18ºC.
Mindste holdbarhed: 12 måneder.
Tilberedning/anvendelse: Spises, som den er
Målgruppe: Alle forbrugere undtagen personer med forhøjet blodtryk eller forhøjet kolesterol og triglycerider.
Metaldetektor:
Veterinært kontrolnummer: PT L-301.
Sociedade Ponto Verde-symbol: bærer Sociedade Ponto Verde-symbolet.
