Vinho de Talha Vidigueira Hvid DOC

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Druerne, der blev brugt til denne Vinho de Talha, kommer fra blot 6 ha vinmarker, der tilhører medlemmer af vingården, som har stillet dem til rådighed for dette projekt. Alle er enige om at udtrykke deres «store stolthed og forventning» over at se deres arbejde belønnet, eftersom de har leveret druer fra de traditionelle hvide druesorter: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião og Perrum, hvoraf nogle næsten er uddøde.

Priser 2024:

• Decanter World Wine Awards – Sølvmedalje (93 point)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Dobbelt guldmedalje
• James Suckling – 91 point

Vinho de Talha blev udviklet af romerne og bragt til Portugal for to tusind år siden. I dag er den et af Alentejos største symboler, og regionen har formået at bevare denne traditionelle vinfremstillingsmetode. En viden, der er gået i arv fra generation til generation i takt med historiens gang og dens begivenheder, og som har skabt en helt særlig kulturarv, der bør bevares og indgå i den kulturelle arv i Vidigueira-regionen, Vinho de Talhas hjerte.

Denne teknik, hvor vin fremstilles i store lerkar, amforaer eller talhas, har overlevet århundrederne og er på grund af sin enkelhed og naturlighed længe blevet en del af alentejanernes hverdag. 

På Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito holder vi os tro mod den mest traditionelle proces og fremstiller vores Vinho de Talha så håndværksmæssigt og manuelt som muligt. 

Denne vin serveres typisk med blot en kvæde på tavernerne i Alentejo, men kan også nydes til et mere sammensat måltid. Vi foreslår for eksempel Arroz de Cabidela: en ret med en stærk karakter til en unik vin, der repræsenterer en helt særlig vinregion!