Neue Geschmacksrichtungen des Alentejo auf der Herdade do Estacal
Neue Aromen des Alentejo auf der Herdade do Estacal
Die gastronomische Tradition des Alentejo erwacht auf der Herdade do Estacal zu neuem Leben – mit vier emblematischen Rezepten, die die Authentizität, die Zeit und den Geschmack unserer Heimat feiern.
Vom Meer bis ins Landesinnere, über Wildgerichte bis hin zur Klosterkonditorei – wir präsentieren eine umfassende Reise durch die traditionelle Küche des Alentejo: Schweinefleisch nach Alentejana-Art, Lammeintopf, Encharcada aus Évora und Mandelkuchen des Klosters von Vidigueira.
Jedes Rezept wurde sorgfältig neu interpretiert, wobei sein Ursprung respektiert, regionale Produkte gewürdigt und passende Kombinationen mit den Weinen, Olivenölen und Aromen der Herdade do Estacal zusammengestellt wurden. Das Ergebnis ist ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jede Zutat ihre eigene Identität hat.
Mehr als nur Rezepte: Es sind Momente des Miteinanders, der Tradition und der Verbundenheit mit dem Land – geschaffen, um den wahren Geschmack des Alentejo auf Ihren Tisch zu bringen.
Entdecken Sie diese einzigartige Auswahl authentischer Aromen, lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie sie.
- Lammeintopf
- Schweinefleisch nach Alentejana-Art
- Mandelkuchen des Klosters von Vidigueira
- Encharcada aus Évora
