Chouriço Carne – Weißes Schwein – 250 g – 353011
VERKOSTUNGSNOTIZ: Es wird das beste Fleisch ausgewählt, anschließend gewürfelt und mit den traditionellen Gewürzen verfeinert. Es weist ein ausgeprägtes und anhaltendes Aroma sowie einen intensiven, wenig salzigen Geschmack auf. Das Stück hat eine feste, aber sehr zarte Textur.
1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (92 %), Wasser, Paprikapaste, Salz, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt. Mit Steineichenholz geräuchert. Enthält von Natur aus enthaltene Zucker.
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe – Rötlich-dunkel
Geruch – Angenehm und ausgeprägt.
Geschmack – Angenehm und intensiv. Mit mildem Rauchgeschmack
Textur – Leicht faserig.
3. NÄHRWERTDEKLARATION
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g
- Energie: 1750 kJ / 422 kcal
- Fett: 36 g
-
- Davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Kohlenhydrate: 2,6 g
- Davon Zucker: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 22 g
- Salz: 3,3 g
4. KENNZEICHNUNG / AUFBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN
Chargencodierung: der Charge zugewiesener Zahlencode.
Aufbewahrungshinweise: bei einer Temperatur von höchstens 18 °C aufbewahren.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate.
Zubereitung/Verwendung: kann in der vorliegenden Form, gebraten, frittiert oder gekocht verzehrt werden.
Zielgruppe: alle Verbraucher außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten.
Metalldetektor: V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbol der Sociedade Ponto Verde: trägt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.
