Chouriço ist eine Wurstware aus Schweinefleisch und -blut, Salz und Gewürzen, der zwei verschiedene Arten der Würzung hinzugefügt werden. Dem Wein-Chouriço wird Rotwein zugesetzt, dem Essig-Chouriço wird Essig zugesetzt.
Mit einem intensiven Geschmack nach Essig und Wein wird diese Art von Produkt üblicherweise für die Zubereitung von „Eintöpfen“ und anderen Gerichten verwendet und verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, der nur mit einem Produkt dieser Qualität erreicht werden kann.
Die gesamte Masse wird in dünne Naturdärme eingefüllt, die anschließend in Abständen von 30–40 Zentimetern abgebunden werden. Diese Chouriços werden voneinander getrennt und erhalten eine runde Form. Anschließend werden sie einzeln in der Räucherkammer aufgehängt und haben nach der Reifung die Form eines Hufeisens.
Ihr portugiesischer Eintopf wird einen einzigartigen Geschmack bekommen ;).
Nachdem Sie das Produkt zu Hause erhalten haben, nehmen Sie es aus der Verpackung und bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Zutaten: Schweinefleisch, Wein, Blut, Knoblauchpaste, Paprikapaste, Salz, Gewürze, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Enthält Farbstoffe und Konservierungsmittel.
Nährwertangaben pro 100 Gramm Produkt:
| Energiewert: |
644Kcal |
| Gesättigte Fettsäuren: |
26,5g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: |
33,77g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
5,04g |
| Kohlenhydrate: |
2g(LQ) |
| Rohprotein: |
7,5g |
| Natrium: |
1,338g |
| Feuchtigkeit: |
19,1g |
| Gesamtfett: |
67,3g |
| Ballaststoffe: |
<0,5 (LQ)g |
| Gesamtzucker: |
<0,5 (LQ)g |
