Linguiça
Linguiça ist eine Wurst aus mit regional erzeugtem Paprika und verschiedenen Gewürzen gewürztem Schweinefleisch, das in dünne Naturdärme gefüllt wird. Diese werden anschließend in Abständen von 30–40 Zentimetern abgebunden. Die Würste werden voneinander getrennt und erhalten eine runde Form. Danach werden sie einzeln im Räucherofen aufgehängt und haben, wenn sie fertig sind, die Form eines Hufeisens sowie einen einzigartigen Geruch, eine einzigartige Farbe und einen einzigartigen Geschmack.
Für alle, die nicht aus dem Alentejo stammen, ist dieses Produkt eher als „Chouriço“ bekannt. Der Chouriço, den wir ebenfalls herstellen, unterscheidet sich jedoch hauptsächlich dadurch, dass bei seiner Herstellung Blut verwendet wird, wodurch er eine dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack erhält.
Es kann roh oder gebraten serviert werden und wird auch häufig in Eintöpfen verwendet. Die Eigenschaften unserer Linguiça verleihen Ihrem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack.
Nach Erhalt des Produkts bei Ihnen zu Hause nehmen Sie es aus der Verpackung und bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Zutaten: Schweinefleisch, Paprikapaste, Knoblauchpaste, Salz, Gewürze, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Enthält Farbstoffe und Konservierungsstoffe.
Nährwertangaben pro 100 Gramm Produkt:
| Energiegehalt: |
343Kcal |
| Gesättigte Fettsäuren: |
11,20g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren: |
14.27g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
2.73g |
| Kohlenhydrate: |
<1(LQ) |
| Rohprotein: |
22,4g |
| Natrium: |
1,393g |
| Feuchtigkeit: |
43,8g |
| Gesamtfett: |
28,2g |
| Ballaststoffe: |
<0,5 (LQ)g |
| Gesamtzucker: |
<0,5 (LQ)g |
