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Land-Paia aus Speck/Pancetta – schwarzes Schwein – 100g – 155003

Land-Paia aus Speck/Pancetta – schwarzes Schwein – 100g – 155003

SEL – Wurstwaren aus Estremoz

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Descrição do Produto:

Paia Toucinho/Pancetta vom Land – Schwarzes Schwein – 100 g – 155003

VERKOSTUNGSNOTIZ
: Bekannt als „Alentejanischer Bacon“ und international als Pancetta bezeichnet, zeichnet sich dieses Produkt durch den einzigartigen Geschmack aus, den ihm ausschließlich das Alentejo-Schwein verleiht. Es wird aus dem Bauchspeck des freilaufenden schwarzen Schweins hergestellt.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Bauchfleisch vom freilaufenden schwarzen Schwein (Herkunft: EU) (90 %), Wasser, Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) sowie Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In einer Kammer unter kontrollierten Bedingungen gereift. Enthält natürlich vorkommende Zucker.

2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe – Rötlich und weiß, in einer Anordnung wie das „Einfahrt verboten“-Verkehrszeichen
Geruch – Angenehm, mild und leicht geräuchert
Geschmack – Angenehm, mild, mit kräftigem und leicht geräuchertem Geschmack
Textur – Wenig faserig und relativ zart

3. NÄHRWERTDEKLARATION

  • Energie: 2221 kJ / 537 kcal
  • Fett: 50 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
  • Kohlenhydrate: 1,8 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Eiweiß: 20 g
  • Salz: 4,3 g

4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN

Chargencodierung: Der Charge zugewiesener numerischer Code
Lagerhinweise: Bei einer Temperatur zwischen 5 ºC und 15 ºC aufbewahren
Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate
Zubereitung/Verwendung: Kann in der vorliegenden Form verzehrt werden.
Zielgruppe: Jeder Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck und erhöhten Triglyceridwerten.
Metalldetektor: V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301                                                                                                                                                                                                                                                                          Symbol Sociedade Ponto Verde: Symbol der Sociedade Ponto Verde vorhanden

5. FORMAT- In 100 g geschnitten


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