Painho De Campo - Schwarzes Schwein - 300g - 153013
Aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch hergestellt, ist der SEL Painho vom schwarzen Landschwein eine Wurstspezialität mit eigenem, wenig salzigem Geschmack. Mit seiner orangefarbenen Marmorierung und seinem kräftigen, anhaltenden Aroma ist er fest und sehr saftig.
1. BESCHREIBUNG
Aus Schweinefleisch hergestellt, das in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und anschließend bei niedrigen Temperaturen geräuchert wird.
2. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (93 %), Wasser, Paprikapaste, Salz, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt. Mit Steineichenholz geräuchert. Enthält von Natur aus enthaltene Zucker.
3. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
GRENZWERTE FÜR DIE AKZEPTANZ
Farbe – Rötlich
Geruch – Angenehm und mild (typisch).
Geschmack – Angenehm und mild, mit intensivem Rauchgeschmack
Textur – Wenig faserig und sehr zart
4. NÄHRWERTANGABEN
DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g
- Energie: 1860 kJ / 449 Kcal
- Fett: 40 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Kohlenhydrate: 2,5 g
- Davon Zucker: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 21 g
- Salz: 4,4 g
5. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: der Charge zugewiesener Zahlencode.
Aufbewahrungshinweise: Bei einer Temperatur von höchstens 18ºC aufbewahren.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate.
Zubereitung/Gebrauch: Verzehrfertig.
Zielgruppe: Alle Verbraucher außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten.
Metalldetektor: V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: trägt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.
