Painho De Campo - Porco Preto - 300g - 153013
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Fleischsorten ist der Painho de Porco Preto de Campo SEL eine Wurstware mit eigenem Geschmack und wenig Salz. Mit einer orangefarbenen marmorierten Optik und einem kräftigen, anhaltenden Aroma ist sie fest und sehr saftig.
1. BESCHREIBUNG
Hergestellt aus Schweinefleisch, das einem Reifungsprozess in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur unterzogen wird, gefolgt von einer Räucherung bei niedrigen Temperaturen.
2. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (93 %), Wasser, Paprikamasse, Salz, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt. Mit Steineichenholz geräuchert. Enthält natürlich vorkommende Zucker.
3. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
GRENZWERTE FÜR DIE AKZEPTANZ
Farbe – Rötlich
Geruch – Angenehm und mild (charakteristisch).
Geschmack – Angenehm und mild mit intensivem, rauchigem Geschmack
Textur – Wenig faserig und sehr zart
4. NÄHRWERTDEKLARATION
DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g
- Energie: 1860 kJ / 449 kcal
- Fett: 40 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Kohlenhydrate: 2,5 g
- Davon Zucker: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 21 g
- Salz: 4,4 g
5. KENNZEICHNUNG / AUFBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN
Chargencodierung: Der Charge zugewiesener numerischer Code.
Aufbewahrungshinweise: Bei einer Temperatur von höchstens 18 ºC aufbewahren.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate.
Zubereitungs-/Verwendungshinweise: Wird verzehrt, wie angeboten.
Zielgruppe: Jeder Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten.
Metalldetektor: V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: trägt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.
