Paio Cachaço (Coppa) vom Land – Schwarzes Schwein – 100g – 155028

Paio Cachaço (Coppa) De Campo – Schwarzes Schwein – 100 g – 155028

VERKOSTUNGSNOTIZ: Hergestellt aus Schweinefleisch, das in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und anschließend bei niedrigen Temperaturen geräuchert wird.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (95 %), Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Wasser, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). Mit Steineichenholz geräuchert.

2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe – Rötlich
Geruch – Charakteristisch
Geschmack – Wenig salzig und anhaltend
Textur – Zart, weich und saftig

3. NÄHRWERTDEKLARATION – DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 G

• Energie: 1959 kJ / 473 kcal
• Fett: 40 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
• Kohlenhydrate: 4,9 g
• Davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiß: 22 g
• Salz: 2,9 g

4. KENNZEICHNUNG / AUFBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: Der Charge zugewiesener numerischer Code
Aufbewahrungshinweise: Bei 5 °C bis 15 °C lagern
Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate
Zubereitung/Verwendung: Wird so verzehrt, wie es angeboten wird.
Zielgruppe: Jeder Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten.
Metalldetektor 
Veterinärkontrollnummer: PT L-301
Symbol der Sociedade Ponto Verde: Das Symbol der Sociedade Ponto Verde ist vorhanden