Wein Tã Sómente Chardonnay Reserva 2022

Goldgelbe Farbe, komplexes, fruchtiges Aroma mit Noten von Trockenfrüchten und Vanille. Am Gaumen vollmundig und frisch, mit anhaltendem Abgang.

Vollständiges Entrappen, Pressen und Gärung bei 13 °C.
In der Schlussphase der Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 6 Monate verbleibt.
Zweimal wöchentliches Batonnage zu Beginn, im weiteren Verlauf der Reifung zunehmend seltener.

Bei 11 °C bis 12 °C zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten servieren.