Wein Vidigueira 65 Anos Branco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 ist ein DOC-Wein aus dem Alentejo – Unterregion Vidigueira, hergestellt aus den Rebsorten Antão Vaz und Roupeiro. Er ist eine limitierte Edition mit 2 020 Flaschen, die das Erbe und die Fachkenntnis der Adega de Vidigueira würdigt.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Gelbgrün.
• Aroma: Üppig, mit tropischen Früchten, Mandarinenschale und ausgeprägter Mineralität.
• Gaumen: Vollmundig, cremig, frisch und mit langem Abgang.

Weinbereitung

Nächtliche Lese, Entrappen und Quetschen, gefolgt von einer 4-stündigen Maischestandzeit auf der Schale. Temperaturkontrollierte Gärung bei 17 °C über 10 Tage. 6-monatige Reifung in einem Zementtank auf der Feinhefe mit bâtonnage.

Servieren & Speiseempfehlungen

• Trinktemperatur: 9 °C – 10 °C
• Passt zu: Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, mediterranen Salaten und milden Käsesorten.

Technische Daten

• Region / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Rebsorten: Antão Vaz, Roupeiro
• Jahrgang: 2024
• Alkohol: 13 % vol
• Gesamtzucker: 0,9 g/L
• Gesamtsäure: 5,5 g/L
• Flüchtige Säure: 0,4 g/L
• Füllmenge: 750 ml
• Önologe(n): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004