Cartuxa Ερυθρό Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Το Cartuxa Tinto Reserva 2020 είναι κρασί DOC Alentejo–Évora από το Ίδρυμα Eugénio de Almeida.

Σημείωση σχετικά με το τεχνικό δελτίο και τη σοδειά: Η περιγραφή αυτή βασίζεται στο τελευταίο τεχνικό δελτίο που διατέθηκε από το Ίδρυμα Eugénio de Almeida, το οποίο αφορά τη σοδειά του 2019. Τα τεχνικά στοιχεία που παρουσιάζονται αναφέρονται σε αυτό το δελτίο και ενδέχεται να διαφέρουν από εκείνα της αναφερόμενης σοδειάς. Η σοδειά που διατίθεται προς πώληση είναι αυτή που αναφέρεται στον τίτλο και στο πεδίο «Σοδειά» (2020), ανάλογα με τα αποθέματα. Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινωνήστε μαζί μας πριν από την αγορά για επιβεβαίωση.

Οι ποικιλίες ζυμώθηκαν ξεχωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές και δρύινα βαρέλια γαλλικής δρυός στους 27 °C, με εκχύλιση διάρκειας 15 ημερών. Το κρασί παλαίωσε για 15 μήνες σε καινούργια βαρέλια γαλλικής δρυός και για 48 μήνες στη φιάλη.

Αναλυτικά στοιχεία: αλκοόλ 15%; ολική οξύτητα 5,7 g/l; pH 3,56; ολικά σάκχαρα 1 g/l. Σερβίρεται στους 16 °C έως 18 °C.

Φιάλη 750 ml. Οινολογία: Pedro Baptista και Duarte Lopes.