Μια πορτογαλική παράδοση, ψημένη σε ξυλόφουρνο και παρασκευασμένη από ανθρώπους που γνωρίζουν την αληθινή γεύση του Negrais.
Ανακαλύψτε το αυθεντικό ψητό γουρουνόπουλο Negrais, μια σπεσιαλιτέ της πορτογαλικής γαστρονομίας που παρασκευάζεται από την Afonso dos Leitões στο Negrais, στην περιοχή της Sintra.
Η ξεχωριστή του γεύση προκύπτει από τον συνδυασμό της παραδοσιακής προετοιμασίας, του χαρακτηριστικού καρυκεύματος και του ψησίματος σε ξυλόφουρνο, σύμφωνα με μια οικογενειακή συνταγή που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά.
Σημαντική σημείωση για το βάρος: Αυτό το προϊόν είναι μισό γουρουνόπουλο (2,5–3,5 kg), πωλείται ανά τεμάχιο και όχι ανά κιλό. Το πραγματικό βάρος διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα, ενώ η τιμή ανά τεμάχιο παραμένει σταθερή.
Τι ξεχωριστό έχει το γουρουνόπουλο του Negrais;
Σε αντίθεση με το γουρουνόπουλο της Bairrada, που παραδοσιακά ψήνεται στη σούβλα, το γουρουνόπουλο του Negrais είναι ανοιγμένο και πλακέ και ψήνεται σε σχάρα μέσα σε ξυλόφουρνο.
Το πιο έντονο καρύκευμα και η μέθοδος μαγειρέματος του προσδίδουν ξεχωριστή ταυτότητα, καθιστώντας το μια σπεσιαλιτέ ιδιαίτερα αγαπητή σε οικογενειακά γεύματα, γιορτές και ειδικές περιστάσεις.
Παράδοση, εμπειρία και ποιοτικός έλεγχος
Η Afonso dos Leitões είναι εταιρεία που ειδικεύεται στην εκτροφή, τη σφαγή, την επεξεργασία και την εμπορία γουρουνόπουλου.
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής περιλαμβάνουν ψυκτικούς θαλάμους, ξυλόφουρνους και κλιματιζόμενους χώρους συσκευασίας, καθώς και σύστημα ασφάλειας τροφίμων που βασίζεται στη μεθοδολογία HACCP.
Αυτή η ολοκληρωμένη διαδικασία επιτρέπει την παρακολούθηση των διαφορετικών σταδίων της παραγωγής, από την εκτροφή των ζώων έως την προετοιμασία και τη συσκευασία του τελικού προϊόντος.
Γιατί να επιλέξετε αυτό το γουρουνόπουλο;
-
Αυθεντική παράδοση του Negrais: μια οικογενειακή συνταγή και μια χαρακτηριστική μέθοδος προετοιμασίας.
-
Ψήσιμο σε ξυλόφουρνο: σύμφωνα με την παράδοση του παραγωγού.
-
Ανοιχτή και πλακέ προετοιμασία: μία από τις βασικές διαφορές σε σχέση με το γουρουνόπουλο της Bairrada.
-
Ξεχωριστό καρύκευμα: πιο έντονα καρυκευμένο και με ιδιαίτερο χαρακτήρα.
-
Παρασκευάζεται από ειδικούς: παραγωγή και συσκευασία από την Afonso dos Leitões.
-
Ιδανικό για να το μοιραστείτε: εξαιρετική επιλογή για οικογενειακά γεύματα και ειδικές περιστάσεις.
Από την πηγή κατευθείαν στο τραπέζι σας
Στη Herdade do Estacal, πιστεύουμε ότι η ποιότητα ενός προϊόντος πρέπει να διατηρείται σε όλη τη διαδρομή του μέχρι τον καταναλωτή.
Γι’ αυτό συνεργαζόμαστε με ένα μοντέλο απευθείας αποστολής:
- Κάντε την παραγγελία σας στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα.
- Η Afonso dos Leitões προετοιμάζει, συσκευάζει και επισημαίνει το προϊόν στις εγκαταστάσεις της.
- Μια εξειδικευμένη μεταφορική εταιρεία παραλαμβάνει την παραγγελία απευθείας από τον τόπο προέλευσης.
- Το προϊόν φτάνει στο σπίτι σας με ψυχόμενη μεταφορά, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 0 °C και 4 °C.
Λιγότεροι χειρισμοί. Εξειδικευμένη συσκευασία. Ψυχόμενη μεταφορά.
Διατήρηση και συσκευασία
-
Συσκευασία: σε κενό αέρος.
-
Διατήρηση στο ψυγείο: διάρκεια ζωής που ορίζει ο κατασκευαστής: 6 ημέρες.
-
Διατήρηση στην κατάψυξη: διάρκεια ζωής που ορίζει ο κατασκευαστής: 365 ημέρες.
-
Μεταφορά: με ψύξη, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
-
Πραγματική ημερομηνία λήξης: συμβουλευτείτε την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία που παραλάβατε.
Οι χρόνοι διατήρησης αφορούν τις συνθήκες που ορίζει ο κατασκευαστής και δεν πρέπει να εκλαμβάνονται ως εγγύηση ότι η ίδια διάρκεια ζωής θα απομένει κατά την παράδοση.
Πληροφορίες προϊόντος
-
Ονομασία: Ανοιχτό ψητό γουρουνόπουλο με τον τρόπο του Negrais.
-
Παραγωγός: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
-
Προέλευση: Negrais, Πορτογαλία.
-
Παρασκευή: ψημένο σε ξυλόφουρνο, ανοιγμένο και πλατυασμένο, πάνω σε σχάρα.
-
Εμπορικό βάρος: μισό γουρουνόπουλο από 2,5 έως 3,5 kg.
-
Συστατικά και αλλεργιογόνα: συμβουλευτείτε το τεχνικό δελτίο και τη σήμανση του κατασκευαστή.
-
Οδηγίες προετοιμασίας για κατανάλωση: ακολουθήστε τις συστάσεις του κατασκευαστή.
-
Παράδοση: αποστολή απευθείας από τον παραγωγό, με ψυχόμενη μεταφορά, στους προορισμούς που καλύπτει η υπηρεσία.
Herdade do Estacal — Τα καλύτερα της πορτογαλικής παράδοσης, με τη φροντίδα που τους αξίζει.
