F. Cuarenta - Embutidos del Alentejo
Paíño Alentejano de Cerdo Blanco
Sabor auténtico, tradición y calidad en cada loncha.
El Paíño Alentejano de Cerdo Blanco es uno de los embutidos más emblemáticos de la charcutería regional, elaborado con las mejores carnes de cerdo blanco —lomos y piernas— cuidadosamente seleccionadas y preparadas según las recetas tradicionales del Alentejo.
El resultado es un producto noble, de textura firme, aroma ahumado y sabor rico y equilibrado, capaz de transportar a cualquier paladar hasta las llanuras del Alentejo.
Su elaboración sigue un proceso artesanal, dividido en etapas que respetan el saber de los antepasados:
- Picado y selección: solo se utilizan las piezas más nobles, para garantizar una carne tierna y jugosa.
- Adobo tradicional: el pimentón, el ajo y las especias naturales crean el sabor típico e inconfundible de los embutidos del Alentejo.
- Ahumado con leña de encina: el secreto ancestral que le confiere el aroma y el sabor característicos de la región.
- Curación y control de calidad: cada paíño se inspecciona cuidadosamente después de la curación, para garantizar un color, aroma y textura perfectos.
- Envasado seguro: envasado en atmósfera modificada, conserva toda su frescura y autenticidad hasta llegar a su mesa.
Con su sabor intenso y equilibrado, el Paíño de Cerdo Blanco es ideal para degustar en lonchas finas, en una tabla de embutidos o como protagonista de una comida tradicional del Alentejo.
Un producto genuino que combina tradición, calidad y pasión por los embutidos ahumados del Alentejo.
Ingredientes: Carne de cerdo (lomos y piernas), pasta de pimentón, sal, pasta de ajo, emulgentes (E-451), antioxidantes (E-301, E-331), conservantes (E-250, E-252), tripa natural de cerdo y humo de leña de encina.
Caducidad: 9 meses (en un lugar seco y fresco).
Sugerencia de consumo: retirar la piel antes de servir y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de degustar.
