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Descrição do Produto:
Paio Cachaço - Porco Branco - Metade - 353028
Paio do Cachaço (COPPA) de Porco Branco SEL, obtido a partir carne de suíno, sujeitos a um processo de cura em câmaras de humidade e temperatura controladas seguido de fumagem a baixas temperaturas.
1. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS Carne de porco (Origem:UE) (93%), água, alho, massa de pimentão, vinho, sal, conservantes: (nitrito de sódio e nitrato de potássio), especiarias, antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sódio, citrato de sódio). Enchido em tripa natural. Fumado com lenha de azinho.
2. CARACTERÍSTICAS SENSORIAL Cor – Avermelhada Cheiro – Característico Sabor – Pouco salgado e persistente Textura – Suave, tenra e suculenta
3. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL VALORES MÉDIOS POR 100 g
Energia: 1610 kJ / 387 Kcal
Lípidos: 29 g
Dos quais saturados: 13 g
Hidratos de Carbono: 0,6 g
Dos quais açúcares: 0,5 g
Fibra: 0 g
Proteína: 31 g
Sal: 3,8 g
4. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO Codificação do lote: Código numérico atribuído ao lote. Instruções de Conservação: Conservar a temperatura não superior a 18°C. Data de Durabilidade Mínima: 12 meses (metade 6 meses). Modo de Preparação/Utilização: Consome-se tal como se apresenta. Público alvo: Qualquer consumidor, exceto hipertensos e com colesterol ou triglicéridos elevados. Detector de Metais: Número de controlo veterinário: PT L-301. Possui Símbolo Sociedade Ponto Verde
