Tabla mixta de painho + caña de lomo - cerdo negro - 70 g - 155060
NOTA DE CATA: Elaborada con paio de caña de lomo curado de forma natural y painho de cerdo negro de campo, con aromas únicos y una textura suave y excepcionalmente tierna, que hacen de esta tabla de embutidos la opción perfecta para sorprender a sus invitados.
1. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Painho
Carne de cerdo negro de campo (Origen:UE) (93%), agua, pasta de pimiento, sal, ajo, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio) y antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio). Embutido en tripa natural.
Paio de caña de lomo:
Carne de cerdo negro de campo (Origen:UE)(95%), sal, ajo, pasta de pimiento, agua, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio), antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio). Embutido en tripa artificial. Ahumado con leña de encina. Contiene azúcares naturalmente presentes.
2. DECLARACIÓN NUTRICIONAL
- Energía: 1860 kJ / 1959 Kcal // 449 kJ / 473 Kcal
- Grasas: 40 g // 40 g
- De las cuales saturadas: 16 g // 16 g
- Hidratos de carbono: 2,5 g // 4,9 g
- De los cuales azúcares: 0 g // 0 g
- Fibra: 0 g // 0 g
- Proteínas: 21 g // 22 g
- Sal: 4,4 g // 2,9 g
3. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Painho // Paio de caña de lomo
Color – Rojizo, con una armonía entre la carne magra y la grasa // Rojo rubí y marmoleado
Olor – Agradable, suave aroma a encina // Agradable, suave aroma a encina
Sabor – Agradable y suave, con sabor intenso // Poco salado y persistente
Textura – Poco fibrosa y muy tierna // Suave, tierna y jugosa
4. ETIQUETADO / CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Codificación del lote: código numérico asignado al lote.
Condiciones de conservación: envasado al vacío.
Instrucciones de conservación: conservar entre 5 ºC y 15 ºC.
Fecha de consumo preferente: 6 meses.
Modo de preparación/uso: consumir tal como se presenta.
Público destinatario: cualquier consumidor, excepto personas hipertensas y con colesterol/triglicéridos elevados.
Detector de metales: V.
Número de control veterinario: PT L-301.
Símbolo de Sociedade Ponto Verde: lleva el símbolo de Sociedade Ponto Verde.
