Chouriço je kobasica pripremljena od svinjskog mesa i krvi, soli i začina, kojoj se dodaju dvije različite vrste začina. Chouriçu od vina dodaje se crno vino, a chouriçu od octa dodaje se ocat.
Intenzivnog okusa, bilo octenog bilo vinskog, ova se vrsta proizvoda uobičajeno koristi za pripremu „cozida” i drugih jela, dajući im jedinstven okus koji se može postići samo proizvodom ove kvalitete.
Cijela smjesa puni se u tanka, prirodna crijeva koja se zatim vežu u razmacima od 30–40 centimetara. Ove se kobasice razdvajaju i poprimaju kružni oblik. Zatim se pojedinačno vješaju u pušnicu, a kada su gotove, imaju oblik potkove.
Vaš portugalski cozido imat će jedinstven okus ;).
Nakon što proizvod primite kod kuće, izvadite ga iz ambalaže i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
Sastojci: svinjsko meso, vino, krv, pasta od češnjaka, pasta od paprike, sol, začini, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Sadrži bojila i konzervanse.
Hranjiva vrijednost na 100 grama proizvoda:
| Energetska vrijednost: |
644Kcal |
| Zasićene masne kiseline : |
26,5g |
| Jednostruko nezasićene masne kiseline: |
33,77g |
| Višestruko nezasićene masne kiseline: |
5,04g |
| Ugljikohidrati: |
2g(LQ) |
| Sirovi proteini: |
7,5g |
| Natrij: |
1,338g |
| Vlaga: |
19,1g |
| Ukupna masnoća: |
67,3g |
| Prehrambena vlakna: |
<0,5 (LQ)g |
| Ukupni šećeri: |
<0,5 (LQ)g |
