Fuet De Campo - Crna svinja - 170 g - 153069
Nježne i sočne teksture, rezultat tradicionalnog dvostrukog mljevenja, FUET DE PORCO PRETO DE CAMPO SEL ističe se nježnim okusom. Pri dodiru s ustima pruža osjećaj fluidnosti i mekoće. Njegova je harmonija rezultat pažljivog odabira mesa i masnoće infiltrirane u mišiće alentejanske svinje.
1. OPIS
Proizvod izrađen od mješavine mesa crne svinje iz Campo područja i potrbušine, narezanih i usitnjenih, uz
dodavanje soli i začina, pomiješanih i punjenih u prirodno crijevo; proizvod podvrgnut procesu zrenja.
2. SASTOJCI / ALERGENI
Meso crne svinje iz Campo područja (podrijetlo: EU) (93,5%), sol, laktoza, šećer, dekstroza, prirodna aroma, papar, antioksidansi: (natrijev askorbat). Konzervansi: (natrijev nitrit). Bojilo: (karminska kiselina). Na površini: spore penicilija. Zgušnjivač: (natrijeva karboksimetilceluloza), s dekstrozom kao nosačem. Punjen u prirodno crijevo.
3. SENZORSKE KARAKTERISTIKE
Boja: Bijela, zbog korisne prisutnosti površinskog penicilija (plijesni).
Tekstura: nježna i sočna, dobivena dvostrukim mljevenjem na tradicionalan način.
Okus i aroma: vrlo skladan, nježan okus s blagim paprenim notama, intenzivan i jedinstvene arome.
4. NUTRITIVNA DEKLARACIJA
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 2325 kJ / 562 kcal
- Masti: 52 g
- Od kojih zasićene: 20 g
- Ugljikohidrati: 1,7 g
- Od kojih šećeri: 1,7 g
- Vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 23 g
- Sol: 5,6 g
5. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Oznaka serije: brojčana oznaka dodijeljena seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi ne višoj od 18 ºC.
Minimalni rok trajanja: 4 mjeseca.
Način pripreme/uporabe: Konzumira se u stanju u kojem se nalazi.
Ciljna skupina: Svaki potrošač, osim osoba s hipertenzijom te povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala: V
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: nosi simbol Sociedade Ponto Verde.
