Olio extravergine di oliva monovarietale Cordovil - 500ml

Olio extravergine monovarietale Cordovil - 500ml

Originario del Basso Alentejo, l'albero Cordovil ha un vigore medio-basso ed è molto produttivo, ma presenta un'alternanza di produzione.

Dà origine a un olio estremamente ricco di acido oleico, con un profilo sensoriale molto fine e intensamente fruttato. Le sue caratteristiche sensoriali variano da un gusto quasi amaro a mediamente piccante, offrendo un'esperienza gustativa unica e memorabile.
L'olio Cordovil è famoso per il suo profilo aromatico intenso e fruttato, con un finale armonioso. Il suo colore verde brillante preannuncia il sapore fresco che porterà sulla tua tavola.

Profilo dell'olio:

Sapore: Intenso e leggermente piccante, con un'elegante nota amara.
Consistenza: Corposa e un po' più viscosa.
Aroma: Complesso, con note di foglie d'ulivo e una spiccata presenza di frutta secca.
Consiglio: Il Cordovil si abbina bene a piatti dal carattere deciso, come arrosti e grigliate, dove la sua presenza spicca senza sovrastare gli altri sapori. Provalo per marinare la carne o per arricchire salse saporite, nelle quali l'olio diventa un potente esaltatore di sapidità.

Elegante e sofisticata, la bottiglia di olio Cordovil presenta un design che esalta la tradizione e l'eccezionale qualità dell'olio che custodisce. Con una capacità di 500ml, invita a scoprire sapori intensi ed è perfetta sia per lo chef creativo sia per chi apprezza gli oli pregiati.