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Descrizione del prodotto:
Olio extravergine di oliva monovarietale Galega - 500ml
La Galega (Galega Vulgar) è la varietà portoghese più rustica e rappresentativa, presente in quasi tutto il territorio nazionale, ma con una forte tradizione di coltivazione nell'Alentejo.
Queste olive danno un olio dalla consistenza densa, dall'aroma fruttato e dal sapore dolce, delicato, equilibrato e armonioso. Con un colore dorato, sprigiona note di frutta matura e un finale leggermente piccante. Quando si ottiene da olive verdi, l'olio è leggermente amaro e piccante, con sapori di frutti verdi e note di mandorla.
Profilo dell'olio:
Sapore: Fruttato maturo, con un equilibrio tra note verdi e mature, una leggera piccantezza e un'amarezza quasi impercettibile. Consistenza: Morbida, di corpo medio-leggero. Aroma: Fresco, con note erbacee e un finale pulito. Consiglio: l'olio Galega è molto versatile ed è ideale per accompagnare piatti robusti, come carni rosse o pesci grassi. È inoltre perfetto anche per le insalate e può sostituire il burro nelle preparazioni in cui si desidera un profilo più sano e mediterraneo.
La bottiglia classica ed elegante presenta un'etichetta che richiama la tradizione e la qualità. La capacità standard della bottiglia consente un uso generoso in diverse occasioni, sia in cucina sia per completare i piatti.
