Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Vitigni: Aragonez e Alicante Bouschet

Tipo di terreno: Granitico

Dati analitici: Alcol (%) – 19,5 Acidità totale (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Zuccheri totali (g/l) – 119,0

Vinificazione: Vendemmia con selezione parcellare dei grappoli più piccoli e dalla buccia spessa delle varietà Aragonez e Alicante Bouschet. Fermentazione in piccoli tini, con pigiatura meccanica individuale ed estrazione delicata, interrotta dall’aggiunta di acquavite di vino al 77%, preservando la freschezza e la concentrazione naturale dell’uva. Affinamento per 8 anni in grandi botti e barrique usate di rovere francese.

Temperatura di servizio: 12ºC

Produttore: Fondazione Eugénio de Almeida Team di enologia Enologo Enologo assistente Pedro Baptista Duarte Lopes

Nota sulla scheda tecnica e sull’annata: Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica fornita dalla Fondazione Eugénio de Almeida. L’annata in vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2013), soggetta alle disponibilità di magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.