Cartuxa Rosso Riserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 è un vino DOC Alentejo–Évora della Fundação Eugénio de Almeida.

Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica pubblicata dalla Fundação Eugénio de Almeida, relativa alla vendemmia 2019. I dati tecnici riportati si riferiscono a quella scheda e possono differire da quelli della vendemmia indicata. La vendemmia disponibile per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2020), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per verificarla.

Le uve sono state fermentate separatamente in vasche di acciaio inox e tini di rovere francese a 27 °C, con una macerazione di 15 giorni. Il vino è stato affinato per 15 mesi in barrique nuove di rovere francese e per 48 mesi in bottiglia.

Dati analitici: alcol 15%; acidità totale 5,7 g/l; pH 3,56; zuccheri totali 1 g/l. Servire tra 16 °C e 18 °C.

Bottiglia da 750 ml. Enologia: Pedro Baptista e Duarte Lopes.