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Descrição do Produto:
Paio Tradicional - Porco Branco - 353005
O Paio Tradicional de Porco Branco SEL é obtido a partir carne de suíno, sujeito a um processo de cura em câmaras de humidade e temperatura controlada seguido de fumagem a baixas temperaturas.
1. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS Carne de porco (Origem:UE) (91%), água, massa de pimentão, sal, alho, emulsionantes: (E450, E451), conservantes: (nitrito de sódio e nitrato de potássio) e antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sódio, citrato de sódio).Enchido em tripa natural. Fumado com lenha de azinho.
2. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS Cor – Avermelhada Cheiro – Agradável e ativo Sabor – Agradável e intenso, com sabor forte, fumado e uma acção prolongada Textura – Ligeiramente fibrosa e razoavelmente macia
3. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL VALORES MÉDIOS POR 100 g
Energia: 1811 kJ / 437 Kcal
Lípidos: 36 g
Dos quais saturados: 14 g
Hidratos de Carbono: 2,2 g
Dos quais açúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteína: 26 g
Sal: 3,7 g
4. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO Codificação do lote: código numérico atribuído ao lote. Instruções de Conservação: conservar a temperatura não superior a 18°C. Data de Durabilidade Mínima: 12 meses (metades 6 meses). Modo de Preparação/Utilização: consome-se tal como se apresenta. Público alvo: qualquer consumidor, exceto hipertensos e com colesterol ou triglicéridos elevados. Detector de Metais: Número de controlo veterinário: PT L-301. Possui Símbolo Sociedade Ponto Verde
