Vino Vidigueira 65 Anni Bianco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 è un vino DOC Alentejo – Sottozona Vidigueira, prodotto con i vitigni Antão Vaz e Roupeiro. È un’edizione limitata di 2 020 bottiglie che celebra l’eredità e il savoir-faire della Cantina di Vidigueira.

Note di degustazione

• Colore: Giallo verdolino.
• Profumo: Esuberante, con frutti tropicali, scorza di mandarino e una spiccata mineralità.
• Palato: Ampio, avvolgente, fresco e dal finale lungo.

Vinificazione

Vendemmia notturna, diraspatura e pigiatura, seguite da macerazione pellicolare per 4 ore. Fermentazione a temperatura controllata di 17 °C per 10 giorni. Affinamento di 6 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini con bâtonnage.

Servizio e abbinamenti

• Temperatura di servizio: 9 °C – 10 °C
• Si abbina a: frutti di mare, pesce alla griglia, insalate mediterranee e formaggi delicati.

Dati tecnici

• Regione / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Vitigni: Antão Vaz, Roupeiro
• Annata: 2024
• Alcol: 13 % vol
• Zuccheri totali: 0,9 g/L
• Acidità totale: 5,5 g/L
• Acidità volatile: 0,4 g/L
• Capacità: 750 ml
• Enologo/i: Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004