Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druivenrassen: Aragonez en Alicante Bouschet

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 19,5 Totale zuurgraad (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Totale suikers (g/l) – 119,0

Vinificatie: Oogst met perceelselectie van kleinere trossen met een dikke schil van de druivenrassen Aragonez en Alicante Bouschet. Fermentatie in kleine vaten, met individueel mechanisch kneuzen voor een zachte extractie, onderbroken door toevoeging van wijnalcohol van 77%, waarbij de frisheid en natuurlijke concentratie van de druiven behouden blijven. Rijpte 8 jaar in gebruikte Franse eiken vaten en barriques.

Ser serveertemperatuur: 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Team voor oenologie Oenoloog Assistent-oenoloog Pedro Baptista Duarte Lopes

Opmerking over het technische gegevensblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die wordt vermeld in de titel en in het veld «Oogst» (2013), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.