EA Alicante Bouschet Rood 2024 – Regionale wijn uit Alentejo

Druivenrassen: Alicante Bouschet

Wijngaarden: Tot 35 jaar oud

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g/l wijnsteenzuur) – 5,2; pH – 3,68 ; Totale suikers (g/l) – 1,4

Energetische waarde: 85 kcal/100 ml (353 kJ/100 ml)

Oogst: Een jaar van zeer hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen tijdens de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De mosten van de meer traditionele druivenrassen die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, sprongen eruit en leverden elegante, buitengewoon frisse wijnen met een grote expressie van het druivenras. De oogst van de hier gepresenteerde Alicante Bouschet begon op 14 september 2024.

Vinificatie: 100% ontsteelde druiven, waarbij de druiven bij binnenkomst in de wijnkelder automatisch worden geselecteerd. Koude prefermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.

Rijping: 18 maanden in een roestvrijstalen tank.

Aanbevolen drinkperiode: 2025 tot 2030

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18 ºC

Proefnotitie: Granaatrode kleur, geconcentreerd. Ook geconcentreerd in de geur, maar fris en complex, met bosvruchten, wat compote, eucalyptus en olijf, met een plantaardige basis aangevuld met florale tonen. De structuur is zeer goed, met ronde tannines en expressief fruit - niet overrijp en zwaar, naast een uitstekende zuurgraad die veel kracht en karakter uitstraalt.

Opmerking over het technische fiche en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) staat vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.