EA Aragonez Tinto 2024 – Vinho Regional Alentejano

Druivenrassen: Aragonez

Wijngaarden: Leeftijd tot 35 jaar

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 14,0; Totale zuurgraad (g/l wijnsteenzuur) – 5,1; pH – 3,62 ; Totale suikers (g/l) – 0,7

Energetische waarde: 82 kcal/100ml (339kJ/100ml)

Oogst: Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer. Het werd gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen evenwichtige rijping van de druiven te bereiken. De most van de meest traditionele druivenrassen, die het best zijn aangepast aan het barre klimaat van de Alentejo, sprong eruit en leverde elegante, bijzonder frisse wijnen met een expressief karakter van de druivenrassen op. De oogst van de hier beschreven Aragonez-druiven begon op 10 september 2024.

Wijnbereiding: 100% ontsteelde druiven, met automatische selectie bij aankomst in de wijnkelder. Koude pre-fermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vond plaats met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel het authentieke karakter van het druivenras te behouden.

Rijping: 18 maanden in roestvrijstalen tanks.

Aanbevolen drinkperiode: 2025 tot 2030

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18 ºC

Proefnotitie: Granaatrode kleur, gemiddeld geconcentreerd. Het zeer frisse aroma is verrassend en onthult een Aragonez die zonder overrijpheid precies op het juiste moment is geoogst. Rode vruchten en munt komen meteen naar voren, gevolgd door wat eucalyptus en lichte plantaardige tonen van struikgewas en cistus. In de mond zijn de tannines aanwezig en is de wijn wat strak, met een rustiekere fruitigheid en een goede structuur, waarin het druivenras expressief tot uiting komt.

Opmerking over het technische blad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische blad dat door de Fundação Eugénio de Almeida is gepubliceerd. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» wordt vermeld (2024), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.