La masă cu Alentejo
Iepure marinat în stil Évora
Iepure marinat în stil escabeche, à la Évora: marinadă cu ceapă, usturoi, foi de dafin, pătrunjel și oțet, urmată de o prăjire rapidă și gătire în sos. Rețetă adaptată pentru...
Iepure marinat în stil Évora
Iepure marinat în stil escabeche, à la Évora: marinadă cu ceapă, usturoi, foi de dafin, pătrunjel și oțet, urmată de o prăjire rapidă și gătire în sos. Rețetă adaptată pentru...
Supă de câine de mare de Baleizão în stil alent...
Supă de pește câine-de-mare din Baleizão, cu cartofi, coriandru, pâine și supă îngroșată cu făină și oțet. Rețetă alentejană adaptată pentru 4 persoane.
Supă de câine de mare de Baleizão în stil alent...
Supă de pește câine-de-mare din Baleizão, cu cartofi, coriandru, pâine și supă îngroșată cu făină și oțet. Rețetă alentejană adaptată pentru 4 persoane.
Obraji de porc negru înăbușiți de Safara | Lume...
Obraji de porc negru de Safara înăbușiți lent cu ceapă, roșii și cimbru. Șuncă Varanegra ca aperitiv și Pêra-Manca Tinto 2019 pentru a însoți preparatul.
Obraji de porc negru înăbușiți de Safara | Lume...
Obraji de porc negru de Safara înăbușiți lent cu ceapă, roșii și cimbru. Șuncă Varanegra ca aperitiv și Pêra-Manca Tinto 2019 pentru a însoți preparatul.
Supă de slănină de Serpa cu leurdă și ouă poșate
Supă de slănină de Serpa cu cartofi, mentă creață și ouă poșate, ușor îngroșată cu făină și oțet. Rețetă de iarnă gata în aceeași zi.
Supă de slănină de Serpa cu leurdă și ouă poșate
Supă de slănină de Serpa cu cartofi, mentă creață și ouă poșate, ușor îngroșată cu făină și oțet. Rețetă de iarnă gata în aceeași zi.
Broa de cartof dulce de Tramaga: rețetă alentej...
Broas cu cartof dulce de Tramaga, modelate manual și coapte cu scorțișoară, anason, miere și ulei de măsline. O rețetă alentejană la cuptor pentru perioade festive.
Broa de cartof dulce de Tramaga: rețetă alentej...
Broas cu cartof dulce de Tramaga, modelate manual și coapte cu scorțișoară, anason, miere și ulei de măsline. O rețetă alentejană la cuptor pentru perioade festive.
Azevias cu năut din Brotas: desert de Crăciun a...
Azevias cu năut din Brotas: semilune din aluat de felhoze, umplute cu năut, zahăr, lămâie și scorțișoară, prăjite și pudrate, servite la masa de Crăciun.
Azevias cu năut din Brotas: desert de Crăciun a...
Azevias cu năut din Brotas: semilune din aluat de felhoze, umplute cu năut, zahăr, lămâie și scorțișoară, prăjite și pudrate, servite la masa de Crăciun.