Cartuxa Červené víno z amfory Ekologické 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je víno DOC Alentejo–Évora od nadácie Eugénio de Almeida.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2022. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvedený ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom závisí od aktuálne dostupných zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.

Po ručnom zbere a selekcii bobule kvasia v starých hlinených nádobách. Po fermentácii zostáva víno na macerácii a po stočení pokračuje v zrení v týchto nádobách.

Analytické údaje: alkohol 13,5 %; celková kyslosť 5,0 g/l; pH 3,81; celkový obsah cukru 0,4 g/l. Podávajte pri teplote 16 °C až 18 °C.

Fľaša s objemom 750 ml. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes.