Chouriço to wędlina przygotowywana z wieprzowiny i krwi, soli oraz przypraw, do której dodaje się dwa różne rodzaje przypraw. Do chouriço de vinho dodaje się czerwone wino, a do chouriço de vinagre ocet.
Ten produkt o intensywnym smaku octu i wina jest powszechnie używany do przygotowywania dań typu cozido i innych potraw, nadając im wyjątkowy smak, który można uzyskać tylko dzięki produktowi tej jakości.
Całą masę wkłada się do cienkich, naturalnych jelit, które następnie zawiązuje się w odstępach 30–40 centymetrów. Te kiełbasy oddziela się i formuje w okręgi. Następnie zawiesza się je pojedynczo w wędzarni, gdzie po uwędzeniu przybierają kształt podkowy.
Twoje cozido à portuguesa będzie miało wyjątkowy smak ;).
Po otrzymaniu produktu do domu wyjmij go z opakowania i przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.
Składniki: wieprzowina, wino, krew, pasta czosnkowa, pasta paprykowa, sól, przyprawy, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Zawiera barwniki i konserwanty.
Informacje żywieniowe na 100 gramów produktu:
| Wartość energetyczna: |
644Kcal |
| Nasycone kwasy tłuszczowe: |
26,5g |
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: |
33,77g |
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: |
5,04g |
| Węglowodany: |
2g(LQ) |
| Białko surowe: |
7,5g |
| Sód: |
1,338g |
| Wilgotność: |
19,1g |
| Tłuszcz ogółem: |
67,3g |
| Błonnik pokarmowy: |
<0,5 (LQ)g |
| Cukry ogółem: |
<0,5 (LQ)g |
