Ekologiczne białe EA 2021 – regionalne wino Alentejano

EA Biológico Branco 2021 to regionalne białe wino z Alentejo, produkowane przez Fundação Eugénio de Almeida.

Informacja o karcie technicznej i roczniku: Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących rocznika wskazanego w ofercie. Dostępny do sprzedaży rocznik podano w tytule i polu «Rocznik» (2021), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.

Winogrona zbiera się ręcznie i schładza do 12 °C. Po tłoczeniu całych kiści moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez fermentacji malolaktycznej. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy na drobnym osadzie w zbiorniku ze stali nierdzewnej.

Dane analityczne: alkohol 12,0%; kwasowość całkowita 6,1 g/l; pH 3,29; cukry ogółem 0,5 g/l. Podawać w temperaturze od 10 °C do 12 °C.

Butelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.