Farinheira z wolnego wybiegu - czarna świnia - 150 g - 153016
A Farinheira z czarnej świni z wolnego wybiegu SEL jest produkowana z mięsa czarnej świni hodowanej na wolnym wybiegu, które po przyprawieniu dojrzewa w chłodnym środowisku o kontrolowanej wilgotności, a następnie jest wędzone w niskiej temperaturze.
1. OPIS
Otrzymany z mięsa wieprzowego, poddanego procesowi dojrzewania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskiej temperaturze.
2. SKŁADNIKI / ALERGENY
Tłuszcz wieprzowy (pochodzenie: UE) (47%), mąka pszenna (gluten), woda, pasta paprykowa, sól, czosnek i przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu). Nadziewane w naturalne jelito. Wędzone drewnem dębu korkowego. Może zawierać śladowe ilości soi ze względu na przechowywanie pszenicy, ale soja nie jest dodawana. Zawiera naturalnie występujące cukry.
3. CECHY SENSORYCZNE
GRANICZNE PARAMETRY AKCEPTACJI
Kolor – brązowawy
Zapach – przyjemny, łagodny i lekko wędzony
Smak – soczysty, intensywny, lekko wędzony i mało słony
Konsystencja – lekko włóknista.
4. WARTOŚĆ ODŻYWCZA
ŚREDNIE WARTOŚCI NA 100 g
- Energia: 2361 kJ / 571 Kcal
- Tłuszcz: 51 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20 g
- Węglowodany: 23 g
- W tym cukry: 1,3 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 4,9 g
- Sól: 1,6 g
5. ETYKIETOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Kodowanie partii: numer przypisany do partii.
Instrukcja przechowywania: przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 18ºC.
Minimalny okres trwałości: 6 miesięcy.
Sposób przygotowania/użycia: spożywać pieczone, smażone lub gotowane.
Grupa docelowa: wszyscy konsumenci, z wyjątkiem osób uczulonych na gluten, z nadciśnieniem oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i triglicerydów.
Wykrywacz metali:
Weterynaryjny numer kontrolny: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: posiada symbol Sociedade Ponto Verde.
