Farinheira z wolnego wybiegu - czarna świnia - 150 g - 153016
A Farinheira z czarnej świni z wolnego wybiegu SEL jest produkowana z mięsa czarnej świni z wolnego wybiegu, które po przyprawieniu dojrzewa w warunkach kontrolowanego chłodu i wilgotności, a następnie jest wędzone w niskich temperaturach.
1. OPIS
Otrzymana z mięsa wieprzowego, poddanego procesowi peklowania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskich temperaturach.
2. SKŁADNIKI / ALERGENY
Tłuszcz wieprzowy (pochodzenie: UE) (47%), mąka pszenna (gluten), woda, pasta paprykowa, sól, czosnek i przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu). Nadziewana w naturalne jelito. Wędzona drewnem dębu ostrolistnego. Może zawierać śladowe ilości soi w związku z przechowywaniem pszenicy, ale soja nie jest dodawana. Zawiera naturalnie występujące cukry.
3. CECHY SENSORYCZNE
GRANICZNE PARAMETRY AKCEPTACJI
Kolor - brązowawy
Zapach - przyjemny, łagodny i lekko wędzony
Smak - soczysty, intensywny, lekko wędzony i mało słony
Tekstura - lekko włóknista.
4. WARTOŚĆ ODŻYWCZA
ŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g
- Energia: 2361 kJ / 571 kcal
- Tłuszcz: 51 g
- W tym kwasy nasycone: 20 g
- Węglowodany: 23 g
- W tym cukry: 1,3 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 4,9 g
- Sól: 1,6 g
5. ETYKIETOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Kod partii: kod numeryczny przypisany do partii.
Instrukcje przechowywania: przechowywać w temperaturze nie wyższej niż 18ºC.
Minimalny okres trwałości: 6 miesięcy.
Sposób przygotowania/użycia: spożywa się po upieczeniu, usmażeniu lub ugotowaniu.
Grupa docelowa: każdy konsument, z wyjątkiem konsumentów z alergią na gluten, nadciśnieniem oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i trójglicerydów.
Wykrywacz metali:
Weterynaryjny numer kontrolny: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: posiada symbol Sociedade Ponto Verde.
